Références bibliographiques



La valorisation socio-économique des savoir-faire en transformation alimentaire (Frcivam Bretagne)
Le rapport de stage réalisé par Jérôme Vériter, étudiant en Master développement rural à l'ENSAR, entre avril et septembre 2006, sur les potentialités de valorisation socio-économique des produits issus de savoir-faire en transformation alimentaire.

Etude sur la spiruline (Etudes et Chantiers)
L'association Etudes et Chantiers a mené une étude sur la spiruline, qui a porté sur la pertinence et la faisabilité technique de produire de la spiruline sur le site du Palacret. Il en ressort qu'il est intéressant de mener une expérimentation à échelle réduite sur le site, dans l'objectif de proposer des formations à des associations de solidarité internationale, intéressées pour développer des projets de ce type dans des pays plus chauds.

Schéma régional d'aménagement et de développement du territoire Bretagne (CRB)
Le diagnostic de la Bretagne a dressé un tableau des forces et faiblesses de la région, recensé les risques auxquels elle est confrontée et les opportunités qu'elle peut saisir. Il a permis de faire émerger, thème par thème, les très nombreux enjeux auxquels elle sera confrontée dans les 10 années à venir. Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes.

Art, culture et territoires ruraux (Educagri)
Expériences et points de vue
" Le territoire rural aujourd'hui, ce n'est pas simplement du vert. Ses habitants, vieux natifs ... L'art et la culture peuvent s'enrichir d'un ancrage dans ces territoires qu'animent aujourd'hui des femmes et des hommes engagés dans les champs divers de l'économie, de l'environnement, du social, du culturel." Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site: www.editions.educagri.fr/publication/detail.cfm?code=DD2202 (23 €)


Agriculteurs, ruraux et citadins (Educagri)
Les mutations des campagnes françaises
" Les campagnes françaises connaissent aujourd'hui le début d'un ensemble de mutations économiques, sociales et culturelles qui va probablement s'avérer aussi important que le fut, dans les années cinquante-soixante, "la modernisation" de l'agriculture ..." Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site www.editions.educagri.fr/publication/detail.cfm?code=EG2201 (26 €)


La région stratège (PUR)
Le développement durable, un projet pour la Bretagne.
" ... Le pari de cet ouvrage est la première tentative en Europe pour faire du développement durable la clé de voûte de la réinvention d'une économie régionale. ..., il s'adresse aussi bien aux responsables économiques et politiques, aux agents de la fonction publique, qu'à la sphère universitaire ou aux citoyens cherchant des pistes pour un monde plus solidaire."  Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site www.uhb.fr/jsp/fiche_document.jsp?STNAV=&RUBNAV=&CODE=1078223720330&LANGUE=0 (20€)


Agritourisme et développement local (ENITA)
Compte-rendu du colloque consacré à l'agritourisme et au développement réalisé par l'ENITA.
"Le monde rural, et spécialement celui des agriculteurs, peut répondre aux nouveaux besoins de loisir, de ressourcement des citadins. Les paysages, les produits du terroir, la convivialité, l'authenticité, constituent aujourd'hui les ingrédients d'un tourisme de pays recherché par les populations urbaines. Aussi, l'agritourisme apparaît-il comme un enjeu important de développement, notamment dans les zones rurales difficiles."


Quelle France rurale pour 2020 ? (DATAR / La Documentation Française)
Contribution à une nouvelle politique de développement rural durable
"Le monde rural a cessé d'être marqué par l'exode et le déclin. Avec l'évolution de la société, c'est une autre France rurale qui émerge, porteuse de nouveaux atouts et de nouvelles attentes. Trois ensembles désormais se distinguent : les "campagnes des villes", où les conflits d'usages deviennent fréquents ; les "camapagnes les plus fragiles", qui requièrent un effort de solidarité ; les "nouvelles campagnes", où des dynamiques émergentes doivent être appuyées ...". Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site http://lesrapports.ladocumentationfrancaise.fr/BRP/034000553/0000.pdf


La gestion patrimoniale (Educagri)
Un outils de formation pour une gestion concertée des territoires.
"La gestion patrimoniale est à la fois une méthode et un outils d'analyse des logiques d'acteurs sur un territoire. Conçue et développée par des chercheurs ..., cette méthode permet d'analyser un territoire sur lequel il existe un conflit de gestion d'un patrimoine commun, pour arriver à un processus de négociation et de gestion concertée de ce patrimoine ..."


Pour une politique régionale du patrimoine bâti (CESR)
Production du Conseil Economique et Social de Bretagne
" ... Le Conseil économique et social de Bretagne se devait donc d'aborder ce thème du Patrimoine Bâti pour apporter sa pierre à la définition par la Région d'une nouvelle politique plus cohérente, plus efficace, plus proche des citoyens afin de donner un nouvel avenir à ces monuments et traces du passé ..."


Bilan des soirées d'échanges de porteurs de projet (Accueil Paysan 22)
Un bilan réalisé en 2006 sur les soirées d'échanges entre porteurs de projets par Accueil Paysan 22 : télécharger le bilan.

Diagnostic d'un territoire (Educagri)
Planches documentaires réalisées par des élèves ITA de l'ENESAD.
"... Le diagnostic du territoire est un passage indispensable pour détecter et prendre en compte les enjeux économiques, écologiques et sociaux du territoire de l'exploitation tout en l'ouvrant sur de nouvelles relations avec les acteurs du développement local et du monde associatif ...". Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site: www.editions.educagri.fr/publication/detail.cfm?code=DD2002 (16.77 €)


Le renouvellement des générations agricoles bientôt assuré par des citadins ? (CNASEA)
Le devenir des agriculteurs installés hors du cadre familial.Une étude réalisée par le CNASEA : François LEFEBVRE (CNASEA), Mickael QUELEN (Stagiaire). Télécharger l'étude.

Guide du foncier bâti et non bâti en Rhône Alpes (APPETI)
Le programme APPETI (Accompagnement à la création d'activités de porteurs de projet et de territoires innovants) a pour objectif d'accompagner à la création d'activités en Rhônes Alpes, autour de l'agriculture mais aussi des services en milieu rural. APPETI a permi la mise au point de ce guide (juin 2007) : télécharger l'outil.

"Tourisme en campagne : scénarios pour le futur" (Revue POUR 191)"
POUR Revue du GREP
"En pleine évolution, le tourisme rural n'a fait l'objet d'aucun travaux de prospective depuis de nombreuses années. Il s'inscrit aujourd'hui dans un contexte de globalisation marqué par des forces, des tendances et des points de rupture : changements climatiques, démographiques, migrations, évolution des pouvoirs d'achat, tensions politiques, transformations des comportements et des attentes ... Il pose à la fois des questions sur le tourimse comme phénomène social, culturel et économique et sur la ruralité, sa place dans la société, le rapport ville-campagne. Continuera-t-il de s'affirmer comme forme spécifique de tourisme ? Comme modèle de développement intégré pour le monde rural ? Comme le défenseur de valeurs sociales et éthiques ? Les auteurs de ce dossier - chercheurs, décideurs et professionnels - proposent une réflexion sur les perspectives d'avenir et analysent les grands enjeux sociétaux, économiques et techniques auxquels le monde du tourisme rural sera confronté. Un dossier qui alimente les débats pour anticiper dès maintenant les choix stratégiques."


"Petites entreprises et territoires - Dialoguer pour anticiper" (Revue POUR 192)
POUR Revue du GREP
"Aujourd'hui, une économie dynamique se restructure en permanence. Il nous faut sortir d'une gestion urgentiste des restructurations pour forger une "culture du changement permanent".
Dans les territoires ruraux, les petites entreprises constituent un enjeu fort pour l'emploi. Comme les grandes, elles doivent se doter d'une capacité d'anticipation pour affronter les mutations économiques, sociales, culturelles, technologiques...
A la lumière des pratiques de terrain, un accompagnement ou l'intervention d'un "tiers" s'avère nécessaire pour enclencher un processus de dialogue à différents niveaux, au sein de l'entreprise, en interentreprises et avec tous les acteurs du territoire. Ainsi, peuvent être élaborées des stratégies individuelles et collectives d'anticipation. Au regard des travaux et des réflexions de praticiens, de chercheurs et de décideurs français et européens réunis dans ce dossier, il s'agit de voir comment accompagner les petites entreprises à prendre part et à s'adapter aux changements dans un dialogue social territorial élargi."


Programmes européens 2007-2013 : où aller (Revue Source)
N°88 de mars 2007
"La finalisation des programmes européens pour la période 2007-2013 est en cours mais les grandes lignes sont d'ors et déjà données. Ce dossier fait le point sur les programmes européens qui pourront aider les acteurs touristiques et patrimoniaux dans le montage de leur projet, en commençant par la politique de développement rural et la politique de cohésion. Mais pas seulement ..."


Le bois énergie, une énergie à cultiver (Revue ARMEN)
N°158 de Mai-Juin 2007
"A l'heure où le débat sur les énergies renouvelables se fait plus prégnant, le bois, l'une des plus vieilles ressources énergétiques utilisées par l'homme, amorce son grand retour. En Bretagne, cette filière ne se résume pas à l'énergie, mais trouve de nombreuses autres applications qui en font l'un des principaux gisements d'emplois de la région ..."


Comment monter et financer son projet ? (SOURCE)
Cet ouvrage est avant tout un guide pour la réflexion et une aide au montage de projet de valorisation du patrimoine rural. Il rassemble des outils essentiels au montage et au financement d'un projet, rescense les interlocuteurs incontournables et leurs compétences, qu'il s'agisse d'institutions, de réseaux, de mécènes, d'associations ... et met en avant les démarches innovantes et le rôle important de l'accompagnement dans tout le processus de valorisation du patrimoine. Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site www.source.asso.fr/index.php?id=1301 (9.50€)

Objectif communication (TRAME)
Depuis une dizaine d'années, les actions de communication auprès du grand public orchestrées par les agriculteurs se développent. Les actions de communication de proximité sont une nécessité pour retrouver confiance en soi et oser aller vers son voisin. Elles inscrivent les agriculteurs dans une dynamique collective positive qui redonne de la fierté et du sens au métier. Aujourd'hui, bon nombre d'agriculteurs s'impliquent d'avantage sur leur territoire, ils deviennent des acteurs à part entière et les meilleurs ambassadeurs de leur métier, de leur lieu de vie.
Le guide "objectif communication" est destiné à accompagner les agriculteurs sur la thématique de la communication locale. Il est illustré d'expériences de groupes d'agriculteurs repérés pour leur réussite dans ce domaine. Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site www.trame.asso.fr/index.php?page=g12 (20€)


Expérimentation d'un réseau de tuteurs à l'installation (Université Limousin)
Vincent Lagarde de la Faculté Droit-Economie de Limoges a fait un bilan de l'expérimentation d'un réseau de tuteurs à l'installation en milieu rural : premiers résultats et difficultés. Télécharger l'article.

Formation : Construire son projet en Limousin 2007 (Conseil Régional Limousin)
Le Conseil Régional du Limousin propose une formation "construire son projet en Limousin" afin d'aider les porteurs de projets à finaliser leur projet sur le territoire. Télécharger le programme.

Faciliter la création et la transmission des activités économiques en Livradois Forez par la mise en réseau des structures d'accueil et d'accompagnement des porteurs de projets
Le PNR Livradois Forez a mis en place le projet CAP ACTIF pour mettre en réseau les structures d'accueil et d'accompagnement sur le territoire. Télécharger la présentation.

Recherche action petites exploitations en Centre Bretagne : état d'avancement en 2005 (MAP)
Présentation de l'état d'avancement du projet petites exploitations en Centre Ouest Bretagne en 2005 : présentation du contexte de l'étude, des objectifs et des premiers résultats. Télécharger le document.
Caractéristiques sociologiques : éléments d'analyses de 2004. Télécharger le document.


Méthode d'évaluation de la pérennité socio-économique de systèmes d'activités agri-rurales innovants (Frcivam Bretagne)
Rapport de stage (Septembre 2007) de Corentin Dufour sur une méthode d'évaluation de la pérennité socioeconomique de systèmes d'activités agri-rurales innovants. Télécharger le rapport complet.

Résultats du projet TERRIAM (Frcivam Bretagne)
Le projet TERRIAM associant de nombreux partenaires dont des CIVAM de l'Ouest et du Centre a permis d'étudier les méthodes d'accompagnements de projets agri-ruraux innovants : télécharger les résultats d'une enquête menée auprès des porteurs de projets en 2006, le rapport final.
Pour aller plus loin : commander le cahier de ressources "Accompagner des projets agri-ruraux : cahier de ressources pour les acteurs de l'accompagnement : élus, animateurs de territoire, agents de développement, formateurs" sur le site de la Frcivam Bretagne.


Actes des rencontres nationales des CIVAM (FNCIVAM)
Actes des rencontres nationales des CIVAM 2006 sur le thème de l'installation au service de l'agriculture. Vous y trouverez l'intervention de Jean Ollivro, géographe à l'université de Rennes2, des comptes rendus d'atelier sur "comment accompagner un porteur de projet dans l'installation et la transmission", "comment faciliter l'accès au foncier", "comment financer les projets", "comment favoriser les projets de territoires".

Les politiques de développement rural (INRA)
Des années de croissance au temps d'incertitude.
"Nourri d'expériences autant que de recherches, ce livre propose un cadrage historique et institutionnel aux responsables professionnels, aux élus ruraux, aux agents de développement, aux enseignants et aux étudiants qui s'intéressent à l'évolution des territoires ruraux ...". Document disponible au CdR de Caulnes ou sur le site http://www.amazon.fr/s?ie=UTF8&index=books-fr&field-keywords=D%C3%A9veloppement%20rural&page=1 (23.75€)


La transmission de l'exploitation agricole

Cet ouvrage d'autoformation vous permettra de connaître les modalités de transmission de l'exploitation agricole dans différentes situations particulières (retraite des parents, transmission à l'un des enfants, donation, salaire différé.). Il intègre les données de la loi du 22 août 2007 qui a fortement modifié les règles des successions, donations et droits de mutations. Document disponible au CdR du CFPPA de Caulnes ou sur le site (10€):

www.editions.educagri.fr/publication/detail.cfm?code=EG2801


Colloque Héritages et Trajectoires Rurales en Europe
Pour le colloque Héritages et Trajectoires Rurales en Europe organisé par le CNRS en septembre 2007 à Montpellier, la FRCIVAM Bretagne, à partir de son expérience dans le cadre du projet PANIER, a présenté un article intitulé : "Les savoir-faire ruraux de Bretagne : vers de nouvelles dynamiques territoriales".

Etude sur les porteurs de projets agrir-ruraux innovants

Quel accompagnement pour les porteurs de projets agri-ruraux innovants ?

Téléchargez l'étude publiée par l'ASP

Les structures d’accompagnement à l’installation agricole sont
aujourd’hui confrontées à des porteurs de projets agri-ruraux de plus
en plus innovants ou atypiques, pour lesquels les dispositifs classiques
ne semblent plus suffisants. Les dispositifs d’accompagnement actuels
sont, pour l’essentiel, issus du modèle de développement agricole des
années soixante. Ils correspondent à des projets d’installation dans le
cadre familial pour une agriculture intégrée en filière et ont du mal à
s’adapter à des porteurs de projets hors cadre familial, souvent néoruraux
et souhaitant s’installer sur des systèmes multifonctionnels
intégrés au territoire.
L’étude de nouveaux outils développés au sein des réseaux des
Adasea et des Civam de Bretagne a permis d’aboutir à des réflexions
sur les métiers d’aide à l’installation et leurs pratiques face à ce nouveau public.
Cette nouvelle offre d’accompagnement des projets agri-ruraux, si elle
ne représente pas un nouveau métier à ajouter à ceux qui existent,
demande pour les différents acteurs impliqués de changer leur modèle
de référence. Il leur faudra, à partir d’une meilleure connaissance de
ces nouveaux porteurs de projets et de leurs besoins, construire des
outils, faire évoluer leurs missions, et articuler leurs interventions.



Comment les porteurs de projet hors DJA financent-ils leur installation ?

Le mémoire de fin d'étude réalisé par Anaïs Kernaléguen, étudiante à l'Institut des Régions Chaudes - Montpellier SupAgro, entre mai et octobre 2010, sur les modes de financements mobilisés par les paysans s'installant sans DJA, ni prêt JA. Ce stage a été encadré par la Confédération Paysanne et la FADEAR, il s'est déroulé sur deux zones d'étude : le Gard et des Côtes d'Armor.

Face au nombre d'installations aidées en baisse (123 en 2009 dans les Côtes d'Armor), malgré un contexte défavorable, un certain nombre d'installations sans aides JA se réalisent (70 à 80/an dans les Côtes d'Armor). L'objet de ce stage visait à mieux connaître ces porteurs de projet, leurs types de projet, et les manières de financer leurs installations. L'enquête a mis en évidence des constantes : des investissements limités et progressifs dans la durée, la priorité donnée au travail plutôt qu'à la constitution d'un capital. Il s'agit souvent à la fois d'un choix de progressivité (refus de l'endettement au démarrage pour un projet en création) et d'une contrainte (difficulté d'accès au financement).